技を磨き、
時と手間を惜しまず、
美味なるあられを追求して。

京西陣菓匠 宗禅、西陣織の伝統ある文化が息づく町 西陣に本店をおき、
もち米を使った昔ながらの製法で、真摯にあられをつくり続けています。 晴れの日も、雨の日も、
五感を研ぎ澄ませてもち生地を調え、指先に渾身の想いを込めて細工をほどこす。 食文化による喜びの輪をさらなるものにするため、
技を磨き、本物の美味しさをお届けします。